Encontraron, entre otros, PCBs (bifenilos policlorados), sustancia fabricada por más de 40 años por Monsanto, más conocida en México por su formulación como askareles. Para el estudio tomaron muestras de anfípodos, pequeños crustáceos que allí habitan y encontraron que tenían niveles más altos de PCB que organismos similares en desagües de zonas industriales pesadamente contaminadas…

China posee algunas de las ciudades más contaminadas del mundo. Diariamente nos enteramos de las emergencias que algunas localidades deben soportar a raíz de los altos índices de polución. Este mismo país, no obstante, lleva la delantera en cuanto a la generación de energía a través de métodos más limpios y alternativos. Un ejemplo es…

La quema indebida de combustibles como la leña en espacios cerrados libera peligrosos contaminantes del aire, mientras que la recolección de leña y el cocinar en cocinas tradicionales consume mucho tiempo, especialmente para las mujeres. La Organización Mundial de la Salud calcula que 4,3 millones de personas mueren en el mundo cada año por enfermedades atribuibles a la contaminación del…

En el último tiempo, las personas hemos optado por aumentar el consumo de frutos rojos, conocidos también como frutos del bosque. Preferencia por las cosas naturales y la gran cantidad de beneficios detrás de este alimento podrían explicar su reciente masificación. La mayoría de estos frutos son de temporada y sus meses de máximo apogeo…

Karoshi es el término acuñado en Japón, a partir de finales de los años ochenta, para referirse al lamentable fenómeno laboral que afecta, hasta nuestros días, a la nación del sol naciente: el alto índice de muertes causadas por derrames cerebrales o infartos cardíacos provocados por exceso de trabajo. Tener malos hábitos, como sentarse frente a…

El objetivo de este escrito es informarlos acerca de una cantidad de peligros que acompañan al consumo de soja. Esta centrado en el aspecto nutricional. Excede la temática de los transgénicos y la cantidad de problemas que estos acarrean. El poroto de soja, aún siendo no transgénico y hasta orgánico, representaun grave problema para la salud humana, por…

Para Monsanto los Incas son una maldición. En Estados Unidos los agricultores han tenido que abandonar cinco mil hectáreas de soja transgénica y otras cincuenta mil están gravemente amenazadas por la presencia de amaranto, la fruta sagrada de los incas que comabate los cultivos transgénicos. En 2004 un agricultor de Atlanta comprobó  que algunos brotes de…