Las almendras, junto con las nueces, son un fruto seco imprescindible que puede proporcionarnos numerosos beneficios para la salud. La almendra es el fruto del almendro, un árbol que pertenece a la familia de las rosáceas, al igual que los albaricoques, los melocotones o las cerezas. Hay dos clases de almendras: las dulces, muy apreciadas por sus numerosas propiedades nutricionales; y las amargas,…

Si quieres iniciarte en la técnica, te recomendamos comenzar por una simple espuma aireada de zanahorias. Haz un zumo de medio kilogramo de zanahorias lavadas y peladas, coloca en un bol, y agrega 5 gramos de lecitina de soya (soja). Mezcla ambos ingredientes con un batidor manual hasta lograr una espuma de buena consistencia, gracias a…

La deshidratación ocurre cuando el cuerpo no tiene tanta agua y líquidos como debiera. Puede ser leve, moderada o grave, según la cantidad de líquido corporal que se haya perdido o que no se haya repuesto. La deshidratación grave es una emergencia potencialmente mortal. Causas Usted puede resultar deshidratado si pierde demasiado líquido, no toma suficiente…

Tanto en Europa como en Estados Unidos, el mercado de productos ecológicos es uno de los sectores de la economía que mejor se ha portado en los últimos tiempos. Pese a haberse hablado mucho sobre las ventajas que supone recurrir a una alimentación basada en productos ecológicos respecto a una dieta convencional, las conclusiones en…

Es una enfermedad que se transmite de padres a hijos. Los glóbulos rojos, que normalmente tienen la forma de un disco, presentan una forma semilunar. Los glóbulos rojos llevan oxígeno por todo el cuerpo. Causas La anemia depranocítica es causada por un tipo anormal de hemoglobina llamada hemoglobina S. La hemoglobina es una proteína dentro…

La berenjena es, al igual que el tomate, las patatas y los pimientos dulces, una planta de la familia de las solanáceas, originaria de la India, característica de climas secos y cálidos, cuyo fruto es de tonalidad morada (color que se debe a su elevado contenido en antocianinas), y brillante por fuera y blanco o…

La leche materna es el alimento ideal para el bebé hasta los cuatro a seis meses de vida, ya que el recién nacido posee un aparato digestivo inmaduro y la leche materna le protege frente a infecciones y alergias. Leche materna vs. leche de inicio Sin embargo, en algunas ocasiones la madre no quiere o…

Qué es la meningitis? La meningitis es la inflamación de las membranas que recubren el cerebro y la médula espinal, denominadas meninges. Suele ocurrir cuando una infección en otra parte del cuerpo se extiende a través del torrente sanguíneo y acaba afectando al líquido cefalorraquídeo (el líquido que circula por los espacios que hay dentro y alrededor del…